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1.
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Guia prático para a cozinha colectiva saudável : regras de actuação para limitar as toxinfecções alimentares / Instituto Nacional de Defesa do Consumidor Monografia Publicação Lisboa : INDC - Instituto Nacional de Defesa do Consumidor, 1990 Descrição 62 p. Descrição il. Cota: L.S. 46432 GCN Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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2.
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Higiene e segurança alimentar : código de boas práticas para a restauração pública / Associação da Restauração e Similares de Portugal Monografia Publicação Lisboa : ARESP, 2006 Descrição 115 p Cota: P.S. 31126 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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3.
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Higiene e segurança alimentar : código de boas práticas para a restauração de serviço público / Associação da Restauração e Similares de Portugal Monografia Publicação Lisboa : ARESP, 2006 Descrição 109 p Cota: P.S. 31127 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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4.
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Higiene e segurança alimentar : código de boas práticas para pastelarias e padarias / Associação da Restauração e Similares de Portugal Monografia Publicação Lisboa : ARESP, 2006 Descrição 121 p Cota: P.S. 31128 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).

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5.
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Higiene e segurança alimentar : código de boas práticas Monografia Publicação Lisboa : ARESP, 2002 Descrição 265 p. Cota: P.S. 30968 CCA Disponibilidade Exemplares para empréstimo (1).
Listas:

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6.
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Segurança alimentar no refeitório de uma escola secundária : estudo para implementação do HACCP / António Reforço Documento eletrónico Publicação [Lisboa] : [s.n.], 2010 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) Cota: L.C. 924 Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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7.
Food security / Bryan L. McDonald Monografia Publicação Bridge Street : Polity Press, 2010 Descrição [vii], 205 p. : il. Cota: P.S. 50683 CCADisponibilidade Cópias não disponíveis Cópias não disponíveisEmprestado (1).

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8.
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Segurança alimentar no refeitório de uma escola secundária : estudo para implementação do HACCP / António Reforço Monografia Publicação [Lisboa] : [s.n.], 2010 Descrição XVI, 207 f. Cota: L.S. 46668 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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9.
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Segurança alimentar nos refeitórios de uma universidade portuguesa : aplicação da teoria do comportamento planeado / Sílvia Carvalheira Santos Monografia Publicação Lisboa : [s.n.], 2016 Descrição XI, 122 p. : il. Cota: L.S. 50645 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1).

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10.
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Segurança alimentar nos refeitórios de uma universidade portuguesa : aplicação da teoria do comportamento planeado / Sílvia Carvalheira Santos Documento eletrónico Publicação Lisboa : [s.n.], 2016 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) : il. Cota: L.C. 1746 Disponibilidade Exemplares para consulta (1).

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11.
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Segurança na manipulação de alimentos nas cozinhas domésticas : aplicação da Teoria do Comportamento Planeado / Paula Marília Freitas Amorim Documento eletrónico Publicação Porto : [s.n.], 2012 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) : il. Cota: L.C. 1212 Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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12.
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Segurança na manipulação de alimentos nas cozinhas domésticas : aplicação da Teoria do Comportamento Planeado / Paula Marília Freitas Amorim Monografia Publicação Porto : [s.n.], 2012 Descrição XVII, 126 f. : il., quadros Cota: L.S. 47906 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Acesso no Repositório Aberto

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13.
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Segurança alimentar no refeitório de uma escola secundária : verificação do programa de pré-requisitos e aplicação de princípios baseados na metodologia análise de perigos e controlo de pontos críticos / Carla Andrade Documento eletrónico Publicação Lisboa : [s.n.], 2015 Descrição 1 disco ótico (CD-ROM) : il. Cota: L.C. 1618 Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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14.
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Segurança alimentar no refeitório de uma escola secundária : verificação do programa de pré-requisitos e aplicação de princípios baseados na metodologia análise de perigos e controlo de pontos críticos / Carla Andrade Monografia Publicação Lisboa : [s.n.], 2015 Descrição XII, 211 p. : il. Cota: L.S. 49043 TMCCA Disponibilidade Exemplares para consulta (1). Acesso virtual Referência no Repositório Aberto

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